Tourisme médical : nos bonnes adresses à Istanbul pour visiter, manger, sortir !

Où manger à Istanbul ?

Petit déjeuner

Sans doute le repas le plus important pour les Turcs, et pour l’apprécier, rendez-vous chez Van Kahvaltı Evi https://www.facebook.com/VanKahvalti?fref=ts dans le quartier de Cihangir. Tout y est, spécialités turques et kurdes, dépaysement gustatif garanti.

Café Caché

Le Jardin de Citrons est une adresse d’initiés, un havre de tranquillité et de verdure que l’on atteint après un dédale de couloirs et d’escaliers. Pour bruncher, déjeuner ou prendre un verre au calme, au coeur de Beyoglu. www.limonlubahcebeyoglu.com

Bar à Jus

Fondée par Rucksan, une Franco-turque, le Juicery Istanbul https://www.instagram.com/juiceryistanbul/?hl=fr et ses smoothies délicieux, est l’endroit idéal pour recharger ses batteries en vitamines et minéraux organiques.

Pâtisserie

le dicton turc “manger sucré, parler sucré” prend tout son sens dans ce café-pâtisserie belge http://www.viyanakahvesi.com.tr/ près de la Tour de Galata, pour un goûter gourmand.

Gastronomie Anatolienne

Ciya à Kadikoy http://www.ciya.com.tr/, du côté asiatique du Bosphore. Le Byzance de la gastronomie anatolienne, avec un formidable chef faisant revivre des centaines de recettes populaires du pays, adapté aux saisons. Virevoltant.

Déjeuner Poétique

dans le quartier de Cihangir, à deux pas de Taksim, Emily’s Garden http://emilysgarden.com.tr/ offre un jardin d’intérieur luxuriant et poétique. Le service est raffiné, et la carte offre un super rapport qualité/prix.

Kebap authentique

Baskose, sans doute le meilleur Kebap de Nisantasi, viande savoureuse et parfaitement rôtie, accueil et service impeccables www.nisantasibaskose.com.

Où sortir à Istanbul ?

Bar hype

360Istanbul, un lieu design & branché pour un apéro au coucher du soleil sur les toits de Beyoglu, après avoir assisté à un vernissage dans une des galeries d’art du même immeuble Art Déco donnant sur Istiklal Caddesi. http://www.360istanbul.com/eng/

Dîner de Poissons

Impossible de passer à côté du meilleur restaurant de poisson d’Istanbul. Le Sur Balık Restoran Cihangir http://surbalik.com/En/ une cuisine traditionnelle, avec des plats préparés à la perfection. Fraîcheur sans pareil et vue panoramique exceptionnelle sur le Bosphore.

Dîner chic

dans le quartier huppé de Nisantasi, le restaurant gastronomique du Swissotel The Bosphorus, 16 ROOF https://www.swissotel.com/hotels/istanbul/dining/16roof/. Atmosphère chic garantie, mets d’exceptions et une des plus belles vues sur les toits d’Istanbul !

Art culinaire

l’Académie de l’Art Culinaire, MSA ( Mutfak sanatları akademisi https://www.msaninrestorani.com/en ) se trouve à Emirgan, dans le palais de Sabancı. Fondée par la famille de Sabancı, l’une des plus riches familles de Turquie, elle possède un restaurant ouvert au public, où l’on peut déguster une cuisine turque et internationale préparée par les élèves, avec une vue panoramique sur le Bosphore . Parfait pour un brunch ou un dîner gastronomique.

Quoi visiter à Istanbul ?

Pittoresque

à une traversée de ferry, au cœur d’Uskudar, le vieux quartier de Kuzguncuk, joliment restauré, offre une agréable promenade, pour faire des photos, flâner dans les rues pittoresques et s’offrir une halte dans une des plus anciennes pâtisseries d’Istanbul.

Flâner

les « Hans », anciens caravansérails situés entre les portes Örücüler Kapisi et MahmutPasa Kapisi du Grand Bazar. Ces antiques cours intérieures de plusieurs étages, qui autrefois accueillaient les caravanes de la Route de la Soie, abritent encore des dizaines d’ateliers d’orfèvres qui alimentent les boutiques du Grand Bazar en bijoux et colifichets. Passionnant.

Antiquités & Brocantes

Çukur Cuma Caddesi, à Beyoğlu, est le quartier des antiquaires, peintres et artisans, spécialisés dans la récupération et la réhabilitation de brocante et d’antiquités. Un plaisir pour les yeux et une passionnante chasse aux trésors.

Hammam

Kılıç Ali Paşa Hamami http://kilicalipasahamami.com/ offre une expérience incroyable ! Tout est perfection dans cet établissement historique du 16ème siècle.

Massage

Passer du temps à marcher à Istanbul est inévitable, et pour récupérer, rien de mieux qu’un massage des pieds traditionnel thaïlandais, réalisé par des Thaïlandaises diplômées. Alors Let’s Relax ! au Foot Spa ! http://letsrelaxspa.com.tr/

Culture

Dans le quartier de Sisli, la Bomonti Ada https://yapikredibomontiada.com/ est une célèbre usine à bières transformée en centre culturel, avec expositions artistiques, concerts en plein air, bars et restaurants, dans un décor post-industriel.

Art

Istanbul Modern est un must pour les amateurs d’art, regroupant une formidable collection moderne et contemporaine. https://www.istanbulmodern.org/en

Croisière

prendre un ferry depuis Eminönü pour Anadolu Kavağı, pour une inoubliable croisière sur le Bosphore au prix d’un ticket de métro, jusqu’au vieux bourg de pêcheurs d’Anadolu Kavagi, ravissant quartier au pied de la forteresse d’Anadolu. S’installer sur une terrasse de restaurant pour y déguster une friture d’anchois frais, la spécialité locale.

Escapade Belle Epoque

prendre le ferry depuis Kabatas pour passer une nuit sur l’île de Büyükada. Pour profiter de l’atmosphère surannée des Îles des Princes et découvrir les sublimes villas de bois (les fameuses Yali du début du XXe siècle) à pied, à vélo ou en calèche, et y dormir pour une nuit romantique dans un hôtel pur Belle Epoque, le Splendid Palace. http://www.splendidhotel.net/

Escapade balnéaire

Inconnues des touristes, les plages blondes de la Mer Noire, au nord d’Istanbul, offrent une escapade balnéaire idéale à 1h du centre-ville. La Burç Beach est l’endroit idéal pour en profiter.

Surf et Kite

Hé oui, on peut aussi surfer et kitter à Istanbul ! Sur la Mer Noire, à 100 m de la Burç Beach, la Surf School Istanbul (https://www.surfschoolistanbul.com/) offre un panel de sports de glisse. Les instructeurs sont sympas et très professionnels, et le matériel est de dernière génération !

Istanbul Welcome Card, un pass utile et malin pour visiter Istanbul

Ce pass touristique permet d’obtenir jusqu’à 20% de réduction dans des centaines d’attractions touristiques et culturelles d’Istanbul, permet d’éviter les files d’attentes dans les monuments historiques les plus fréquentés, et offre un guide numérique gratuit qui aide à découvrir la ville sans se perdre. Achetée en ligne, elle est livrée directement à votre hôtel. https://istanbulwelcomecard.com/fr/shop